Ktima Bellou – o altă față a Greciei

Înainte să ajung în Grecia, de câte ori mă gândeam la această țară îmi veneau în minte plaje, insule pitorești și valuri care se sparg de stânci… ceva ruine antice… sau poate taverne gălăgioase pe ritmuri de Zorba. Nici într-un caz nu m-aș fi gândit la o imagine ca cea de mai sus.

E la Ktima Bellou, in inima munților Olimp, un loc în care ne-am întoarce cu drag oricând.

Am fost în Grecia o singură dată, într-o excursie de o săptămână cu barca în insulele Sporade, pe când Eric nu avea încă 2 ani. Știind că urmează să petrecem mult timp pe mare și puțin emoționați de cum va fi, am căutat și un loc în care să ne deconectăm câteva zile înainte de a ajunge în Volos. Am găsit la Ktima Belou exact ce aveam nevoie, nci măcar nu visam să ne placă atât de mult și să ne simțim atât de bine.

Mică afacere de familie, Ktima Bellou integrează cu succes argoturismul și respectul pentru natură într-un boutique hotel tradițional, dar totodată cochet. Totul e făcut pentru ca oaspeții să se simta comfortabil, cu grijă la cele mai mici detalii.

Întreaga proprietate are o arhitectură tradițional macedoniană, fiind folosite pe cât posibil materiale naturale și decorațiuni realizate manual. Și nu, nu e doar marketing! De la materialele folosite, la mâncare și modul în care e organizată întreaga activitate, totul gravitează în jurul atenției față de natură și mediu.

Booking.com

Am petrecut 3 zile la Ktima Bellou, doar bucurându-ne de locație și de natură, cu gazde atât de draguțe încât ne-am simțit ca și cum am fi cu adevărat în vizită. Din păcate nu am explorat deloc traseele montane din zonă, sub pretextul că Eric era prea mic, dar sper să ne întoarcem la un moment dat.

Pentru Eric a fost minunat să stăm într-un altfel de hotel. A putut petrece toată ziua afară și s-a jucat, oarecum temător, cu pisicile. Am vizitat în fiecare seară mica fermă pentru a le putea ura noapte bună găinilor și oilor. Dar cel mai mult i-au plăcut straturile cu căpșuni, de unde a putut mânca în voie, fără să ne facem griji legat de pesticide sau alte substanțe toxice.

Întotdeauna când călătorim împreună cu Eric îmi fac probleme legat de mâncare, întrucât încerc să consumăm cât mai multe produse naturale, sănătoase. La Ktima Bellou chiar nu am avut absolut nici o grijă! Hotelul are o grădină de legume unde cresc roșii, vinete, fasole și multe altele. Ce-ți poți dori mai mult decât să vezi fetele din bucătărie culegând verdețurile cu câteva minute înainte de a-ți fi servite?

Dimineața, în restaurant se simțea miros de bunătăți proaspăt scoase din cuptor, încât ne venea tare greu să ne hotărâm ce dorim! Eu cel puțin aș fi gustat câte puțin din fiecare: plăcintă cu brânză, măsline marinate, chec proaspăt, tartă cu căpșuni, omletă cu legume, dulcețuri de casă… Avem ceva experiență de stat în hoteluri, dar nu multe mic dejunuri îl pot egala pe cel de la Ktima Bellou!

Pentru prânz și cină, restaurantul are un meniu a la carte cu produse tradițional grecești, ușor reinterpretate, și cu plating demn de un hotel de 5*. Nu sunt foarte multe opțiuni, însă totul e preparat proaspăt, cu produse din ferma proprie sau de la producători locali. Totuși, nu a fost o problemă să îi prepare lui Eric niște paste sau legume simple, întrucât era cam mic pentru combinații noi de mâncare, în special la cină. Noi însă am savurat aici cea mai bună musaca pe care am gustat-o vreodată!

Așa că, data viitoare când treceți prin Grecia în drum spre o vacanță la mare, merită să faceți o oprire și la munte. E o țară ce are mult mai multe de oferit decât pare din ofertele turistice populare! Iar dacă ajungeți prin zonă, mergeți măcar la masă la Ktima Bellou, garantez că veți dori să vă întoarceți.