• Facebook
  • Instagram
  • Email
  • Română
  • English
The Happy Kid
  • Home
  • Călătorii în țară
  • În jurul lumii
    • Europa
      • Austria
      • Cipru
      • Danemarca
      • Elvetia
      • Franța
      • Grecia
      • Italia
      • Malta
      • Marea Britanie
      • Romania
      • Slovacia
      • Spania
      • Ucraina
    • Asia
      • Emiratele Arabe
      • Malaezia
      • Sri Lanka
      • Thailanda
      • Vietnam
    • Africa
      • Egipt
      • Mauritius
      • Seychelles
      • Tanzania
    • America de Nord
      • Mexic
      • SUA
    • America Centrala
      • Bonaire
      • Cuba
      • Curacao
    • America de Sud
      • Columbia
      • Peru
  • Recomandări
    • Sfaturi de calatorie
    • Locuri Favorite
    • Review-uri
  • Lifestyle
  • Călătorește cu mine
  • Cine sunt
Lifestyle  /  mai 26, 2021

4 idei de deserturi delicioase fără zahăr

4 idei de deserturi delicioase fără zahăr

Probabil cu toții ne lovim de această problemă. Iubim dulciurile, deși știm că nu ne fac bine. Încercăm să le evităm sau măcar să le consumăm cu moderație. Iar cei mici pur și simplu le adoră; nu vrem să le refuzăm constant această plăcere, dar vrem să îi și obișnuim cu o alimentație sănătoasă.

Eu sunt mare amatoare de dulciuri; mănânc ciocolată zilnic și la prânz de multe ori simt că nu am mâncat dacă nu închei cu un desert, cât de mic. În ultimii ani, mai ales de când îl avem pe Eric, încerc totuși să adopt un meniu mai sănătos. Una din măsuri e reducerea cantității de zahăr din alimentația zilnică și înlocuirea zahărului rafinat cu variante mai sănătoase, mai naturale, mai puțin procesate. Avem în ziua de azi variante suficiente: miere, zahăr din cocos, curmale, stevia, agave, melasă, găsești ceva pretabil pentru aproape orice situație.

1. Chocolate-chip cookies

Nu cred că sunt mulți copii care să nu iubească ciocolata. Dacă stau bine și mă gândesc, și adulții sunt rari. Chocolate Chip Cookies sunt unul din deserturile pe care le-am descoperit când am fost prima dată un SUA (acum prea mulți ani), dar pe care încerc adesea să le evit datorită ingredientelor deloc sănătoase și a cantității mari de zahăr, în special în cazul biscuiților cumpărați din supermarket.

Dar cum și Eric îmi împărtășește iubirea pentru ciocolată și dulciuri în general, am fost dublu motivată să găsesc variante mai prietenoase. Astfel că am plecat de la o rețetă clasică de biscuiți cu ciocolată și am înlocuit o parte din ingredientele problematice. Am păstrat untul gras și făina albă, deci nu e tocmai un desert light sau sănătos, dar e o mare realizare faptul că nu conțin zahăr rafinat. Am îndulcit biscuiții cu Dulcișor by Sweeteria – granulat din flori de cocos și am folosit Picături de ciocolată amăruie. Rezultatul a fost delicios, singura problemă fiind că am copt doar o tavă. S-au mâncat rapid, lângă o cană de lapte, călduți, cât încă ciocolata era ușor moale.

2. „Tiramisu” la pahar cu căpșuni

Tare m-am bucurat când am găsit o variantă child-friendly pentru mult-iubitul tiramisu. De fapt cele două au în comun doar pișcoturile și crema mascarpone, nu se aseamănă tare mult. Acest desert la pahar e gata foarte rapid, și e delicios. Doar se amestecă mascarpone cu frișcă bătută și se așează în pahare/borcanașe în straturi: pișcoturile, fructele și crema. Probabil ar merge și cu alte fructe zemoase, dar l-am încercat până acum doar cu căpșuni, care sunt printre favoritele lui Eric. Am reușit să evit zahărul și de această dată, folosind Dulcișor by Sweeteria, ce are textură similară zahărului, fiind însă produs din Stevia Rebaudiana si eritritol.

3. Turtă dulce aromată

Eu asociez turta dulce cu sărbătorile de iarnă, însă lui Eric îi place atât de mult, încât facem destul de frecvent. Pentru turta dulce e destul de greu de evitat zahărul, însă am găsit o rețetă excelentă de turtă dulce îndulcită cu miere. De multe ori aluaturile cu miere sunt destul de tari, însă această turtă dulce e fragedă, perfectă lângă o cană de lapte sau ceai. Pentru aromă, evit ghimbirul, deoarece nu ne place în mod special nici mie, nici lui Eric (Andrei nu e pretențios :P). Combin doar scorțișoară și cuișoare, iar uneori adaug nucșoară, anason, cardamom sau coajă de portocală uscată. Când nu uit, cumpăr mix de condimente pentru turtă dulce, dar și cele pentru vin fiert, măcinate în râșnița de cafea, sunt foarte potrivite.

4. Clătite Sri Lankeze cu nucă de cocos

Pani Pol e un desert pe care l-am învățat când am fost în Sri Lanka și de care ne-am îndrăgostit iremediabil. De fapt acolo mâncam aceste clătite la micul dejun. Aproape toate dulciurile pe care le-am încercat în Sri Lanka au cocos în compoziție, însă majoritatea sunt dificil de preparat cu ingredientele disponibile în Europa. Clătitele cu nucă de cocos însă am reușit să le imităm destul de bine.

E vorba doar de niște clătite „clasice”, ceva mai groase și cu adaos de vanilie și turmeric, pentru aromă și culoare. Eu nu pun deloc zahăr în compoziția de clătite, nu doar pentru a reduce consumul, ci și pentru a fi mai ușor de prăjit. Umplutura pentru Pani Pol e realizată din cocos și lapte de cocos; în cazul în care cocosul e deshidratat, preparați amestecul cu câteva ore mai repede, pentru a se hidrata corespunzător. Acesta e aromatizat cu scorțișoară și cardamom, care conferă un deosebit gust exotic; deși delicios, copiii s-ar putea să considere cardamomul prea picant sau neobișnuit, deci adăugați cu atenție. În mod normal, ca îndulcitor se folosește un fel de sirop de melasă. Nu e un ingredient foarte comun la noi, așa că eu am încercat Dulcișor by Sweeteria – granulat din flori de cocos și s-a potrivt perfect! Pentru detalii și instrucțiuni exacte, vă recomand rețeta de Pani Pol pe marginea căreia am experimentat eu.

Voi ce deserturi fără zahăr pregătiți pentru cei mici?

Tweet
Pin
Share
0 Shares

Navigare în articole

Drumeție din Cluj cu copilul – Grota Studenților
City Break la Sibiu cu copilul

Related posts

Despre cum ochelarii de schi mi-au salvat vederea
Lifestyle  /  ianuarie 25, 2020
7 Comments

Despre cum ochelarii de schi mi-au salvat vederea

În tabără la aproape 5 ani
Lifestyle  /  februarie 22, 2021
3 Comments

În tabără la aproape 5 ani

Cum ne-am ajutat copilul să învețe să schieze
Lifestyle  /  ianuarie 23, 2022
3 Comments

Cum ne-am ajutat copilul să învețe să schieze

1 comment

  • Calendar de Advent - The Happy Kid
    noiembrie 28, 2021

    […] Facem turtă dulce pentru dus la grădiniță (găsiți aici rețeta) […]

    Reply

Share your thoughts Anulează răspunsul

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Cine sunt

city break londra cu copiiiScriu periodic despre aventurile prin lume alături de un copil, sau solo, dar și amintiri din excursii din trecut sau sfaturi de călătorie pentru a-ți putea planifica mai bine vacanțele viitoare. Citește în continuare…

Pentru mai multe idei de călătorii alături de copii, sfaturi, sugestii și opinii, te așteptăm în Grupul Familiilor Călătoare.

SEARCH

the.happykid

Unde a zburat deja luna Iunie?!? 🫣 Chiar nu mai Unde a zburat deja luna Iunie?!? 🫣 Chiar nu mai pot ține pasul la cât de repede trece timpul… probabil ar trebui să îmi încetinesc eu ritmul și să nu mai plănuieac să fac atât de multe 🤷‍♀️.
A mai trecut un an școlar 🥹🥹🥹 Și cu fi A mai trecut un an școlar 🥹🥹🥹

Și cu fiecare an care trece sunt tot mai fericită și mai recunoascătoare pentru mediul în care se dezvoltă Eric:
❤️ Un loc ce încurajează natural curiozitatea și creativitatea copiilor, fără stres și presiune
❤️ O comunitate unde Eric merge cu drag și povestește entuziasmat despre toate activitățile de peste zi
❤️ O școală ce nu standardizează elevii și nu are ca scop încadrarea lor în niște parametri rigizi
❤️ Un grup de adulți empatici și implicați activ în a cultiva unicitatea fiecărui mic suflet pe care îl modelează 
❤️ O petrecere de final de an școlar relaxată, cu veselie și conectare, fără diplome și clasamente.

Vacanță frumoasă tuturor copiilor și părinților!

#montessoricluj #scoalamontessori #vacantamare

scoala montessori | educatie montessori | copii montessori | montessori cluj | educatie alternativa
N-aveam multe weekenduri fără program pe vara as N-aveam multe weekenduri fără program pe vara asta, dar azi am rezolvat cu planurile și pentru acestea: o să le petrec fix aici 🥰, la @wonderlandcluj, de departe cea mai mișto piscină din zonă.

#piscinecluj #lapiscina #avenitvara #ilovecluj #wonderlandcluj 

piscina cluj | wonderland cluj | piscina wonderland | weekend in cluj
Ador perioada aceasta din an, când vremea e super Ador perioada aceasta din an, când vremea e superbă iar orașul e plin de evenimente și voie bună 🥰. Și e abia începutul verii ☀️!

#sportsfestival #sportsfestivalcluj #ilovecluj #evaraiar
🌍 De ce sunt dependentă de călătorii? Pentr 🌍 De ce sunt dependentă de călătorii?

Pentru că nicio cafea nu-mi dă energie ca planurile unei noi aventuri

Pentru că nu există terapie mai bună decât o hartă și un bilet de avion

Pentru că nu există workout mai bun decât 30,000 de pași într-un oraș nou

Pentru că lumea e prea mare ca să stau într-un singur loc!

Ador emoția bagajului făcut pe ultima sută de metri, aerul de aeroport, senzația aia când roțile avionului părăsesc solul, mirosului unei camere de hotel, prânzurile unde nu înțeleg exact ce mănânc…

dar mai ales, ador sentimentul că oriunde merg, mă regăsesc încă un pic!

#traveladdiction #lifewithasuitcase #wanderlustgirl #fuginlume #traiestesicalatoreste #infinitefootsteps #traveltherapy
Haideți să descoperim împreună farmecul exotic Haideți să descoperim împreună farmecul exotic al Marocului 🇲🇦 în vacanța școlară de toamnă, cu un program special gândit pentru familiile cu copii în inima vibrantă a Marrakech-ului!
Orașul roșu îmbină atmosfera orientală cu experiențe prietenoase pentru cei mici: de la plimbări prin souk-urile colorate din Medina, la grădini liniștite, palate misterioase, sate berbere sau lecții de gătit marocan adaptate celor mici.
Hai să ne auzim în privat pentru detalii suplimentare!
Farmecul unui road trio e când te oprești comple Farmecul unui road trio e când te oprești complet fără nici un plan în locuri care îți atrag atenția pe drum. Exact așa am ajuns să vizităm Cetatea Ardud, o mică fortăreață medievală superb restaurată și cu o poveste interesantă

#ardud #cetateaardud #roadtripromania #roadtriptransilvania #cetatemedievala
1 Iunie… nu am cum exprima toată complexitatea 1 Iunie… nu am cum exprima toată complexitatea de sentimente din această zi 🥰. Copilărie, să rămâi mereu aici!
De 1 iunie, copilul a vrut drept cadou “un weeke De 1 iunie, copilul a vrut drept cadou “un weekend surpriză cu mami și tati”. Am îmbinat ideea cu cei îi place lui foarte mult, adică piscine și bălăceală, și am ajuns la AquaStar Satu Mare. Trei ore pe drum doar a încercat să ghicească destinația, dar emoția de la final a meritat așteptarea 🥰.

#aquastarsatumare #aquaparkromania #parcacvatic 

aquapark | aquastar satu mare | parc acvatic
Follow on Instagram

  • Facebook
  • Instagram
  • Email

Creștem și Călătorim, On My Way, Părinți Călători, Piciorușe Călătoare, Travelista

  • Elara Pro by LyraThemes.com
  • by The Happy Kid